Лонгрид о вкусной еде
Тайяки — это традиционная японская уличная сладость в форме рыбы, чаще всего морского леща (тай). Хрустящее снаружии мягкое внутри тесто, запеченное в специальной двухсторонней форме, скрывает внутри сладкую начинку
回転寿司へようこそ
Добро пожаловать в кайтен-дзуси!
Это формат ресторана японской кухни,
в котором готовые порции еды
выставляются на маленькие тарелки
и движутся по конвейерной ленте
мимо посетителей.
Это формат ресторана японской кухни,
в котором готовые порции еды
выставляются на маленькие тарелки
и движутся по конвейерной ленте
мимо посетителей.
Добро пожаловать в кайтен-дзуси!
Это формат ресторана японской кухни,
в котором готовые порции еды выставляются на маленькие тарелки и движутся
по конвейерной ленте мимо посетителей.
Это формат ресторана японской кухни,
в котором готовые порции еды выставляются на маленькие тарелки и движутся
по конвейерной ленте мимо посетителей.
いらっしゃいませ
Добро пожаловать в кайтэн-дзуси!
Это формат ресторана японской кухни,
в котором готовые порции еды выставляются на маленькие тарелки и движутся
по конвейерной ленте мимо посетителей.
Добро пожаловать в кайтэн-дзуси!
Это формат ресторана японской кухни,
в котором готовые порции еды выставляются на маленькие тарелки и движутся
по конвейерной ленте мимо посетителей.
Это формат ресторана японской кухни,
в котором готовые порции еды выставляются на маленькие тарелки и движутся
по конвейерной ленте мимо посетителей.
в котором готовые порции еды выставляются на маленькие тарелки и движутся
по конвейерной ленте мимо посетителей.
Меню • メニュー
Японские шарики из теста
с кусочками осьминога
с кусочками осьминога
Такояки • 蛸焼
Японский суп с пшеничной лапшой в мясном
или рыбном бульоне.
или рыбном бульоне.
Рамен • ラーメン
Японский пирожок в форме рыбки со сладкой начинкой
Оякодон • 親子丼
Такояки • 蛸焼
Карри • カレー
Нажми понравившиеся блюда
Суши • すし
Рамен • ラーメン
Тайяки • 鯛焼き
Тайяки • 鯛焼き
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
Форма тайяки выбрана не случайно, ведь лещ в Японии — символ удачи и праздника
鯛は日本では縁起が良く、お祝いの席で食べられる魚だからです。
鯛は日本では縁起が良く、お祝いの席で食べられる魚だからです。
250 ¥
150 ₽
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
⬅
Тайяки — это традиционная японская уличная сладость в форме рыбы, чаще всего морского леща (тай). Хрустящее снаружии мягкое внутри тесто, запеченное
в специальной двухсторонней форме, скрывает внутри сладкую начинку
в специальной двухсторонней форме, скрывает внутри сладкую начинку
Начинки
заварной крем
カスタード
カスタード
матча
マッチ
マッチ
красная фасоль
小豆
小豆
Сладкий картофель
サツマイモ
サツマイモ
клубника
いちご
いちご
яблоко
りんご
りんご
Шоколад
チョコ
チョコ
А вы едите тайяки
с головы или с хвоста?
с головы или с хвоста?
Рамен • ラーメン
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
鯛は日本では縁起が良く、お祝いの席で食べられる魚だからです。
1200 ¥
700 ₽
В порции
г
г
г
мл
ккал
г
г
мл
ккал
18
15
60
500
550
15
60
500
550
Белки
Жиры
Углеводы
Объем
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Объем
Энерг. ценность
⬅
Рамен — это японское блюдо из пшеничной лапши в крепком мясном или рыбном бульоне, которое подается с различными топпингами: ломтиками свинины, маринованным яйцом, водорослями нори
и зеленым луком.
и зеленым луком.
Состав
Тайяки • 鯛焼き
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
鯛は日本では縁起が良く、お祝いの席で食べられる魚だからです。
⬅
Свинина
Куриное яйцо
Зеленый лук
Пшеничная лапша
Тайяки • 鯛焼き
В Японии шум раменной разносится
на километры вокруг
на километры вокруг
суши • すし
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
2100 ¥
1200 ₽
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
6
1
38
200
186
1
38
200
186
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
⬅
Состав
Куриное яйцо
Зеленый лук
Пшеничная лапша
歴史的に、寿司職人は男性のみであった。女性は体温が高いため、調理中に冷たい魚やご飯の風味が損なわれると考えられていたからだ。
Исторически суши могли готовить только мужчины — считалось, что женщины слишком «горячие» руками и портят вкус рыбы
Суши — это японское блюдо, которое готовится из специального риса, заправленного уксусом, с добавлением рыбы, морепродуктов, овощей или яйца, и подается в виде маленьких порций
Начинки
яблоко
りんご
りんご
Скумбрия
鯖
鯖
креветка
エビ
エビ
Омлет
卵焼き
卵焼き
угорь
鰻
鰻
Тунец
鮪
鮪
Лосось
鮭
鮭
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
⬅
Состав
Куриное яйцо
Зеленый лук
Пшеничная лапша
Онигири— блюдо японской кухни, рисовые треугольники или шарики, обычно завернутые в лист нори. Традиционная закуска, которую берут с собой в дорогу или на обед, японский аналог «рисовых сэндвичей».
Приятного аппетита
Выглядит вкусно
такояки • 蛸焼
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
250 ¥
150 ₽
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
⬅
Состав
Куриное яйцо
Зеленый лук
Пшеничная лапша
Такояки — блюдо японской кухни, небольшие шарики из жидкого теста
с кусочком осьминога внутри. Готовятся
в специальной сковороде с углублениями. Подаются с соусом, майонезом, стружкой тунца и водорослями
с кусочком осьминога внутри. Готовятся
в специальной сковороде с углублениями. Подаются с соусом, майонезом, стружкой тунца и водорослями
такояки • 蛸焼
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
250 ¥
150 ₽
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
⬅
В честь такояки назвали малую планету — астероид "6562 Takoyaki"
Тайяки — это традиционная японская уличная сладость в форме рыбы, чаще всего морского леща (тай). Хрустящее снаружии мягкое внутри тесто, запеченное в специальной двухсторонней форме, скрывает внутри сладкую начинку
КАРРИ • カレー
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
鯛は日本では縁起が良く、お祝いの席で食べられる魚だからです。
鯛は日本では縁起が良く、お祝いの席で食べられる魚だからです。
700 ¥
400 ₽
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
17
13
96
350
530
13
96
350
530
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
⬅
Японское карри настолько любимо в стране,что оно входит в стандартный рацион японских астронавтов на МКС
Карри — блюдо японской кухни, густой соус
с овощами и мясом, приправленный порошком карри, мукой и специями. Считается одним из самых популярных повседневных блюд в Японии,
наряду с раменом
с овощами и мясом, приправленный порошком карри, мукой и специями. Считается одним из самых популярных повседневных блюд в Японии,
наряду с раменом
国際宇宙ステーショ（ISS）に滞在する宇宙飛行士の食事には、日本のカレーが含まれている。
Японское карри входит
в рацион астронавтов
на МКС
в рацион астронавтов
на МКС
Состав
Тайяки • 鯛焼き
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
鯛は日本では縁起が良く、お祝いの席で食べられる魚だからです。
⬅
Соус карри
Мясо
Картофель
Лук
Мoрковь
Рис
ОЯКОДОМ • 親子丼
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
鯛は日本では縁起が良く、お祝いの席で食べられる魚だからです。
800 ¥
700 ₽
⬅
Карри в Японии едят
ложкой и вилкой
ложкой и вилкой
ОЯКОДОн • 親子丼
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
鯛は日本では縁起が良く、お祝いの席で食べられる魚だからです。
550 ¥
400 ₽
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
24
12
64
350
530
12
64
350
530
Белки
Жиры
Углеводы
Объем
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Объем
Энерг. ценность
⬅
伝統的な親子丼は、鍋と呼ばれる小さくて丸く、縁の高い鍋で調理されます。
Классический оякодон варят в маленькой круглой сковороде с высокими стенками — набэ
Оякодон — популярное блюдо японской кухни, представляющее собой рис, покрытый сверху кусочками курицы и яйцом, томлеными
в соусе на основе соевого соуса, мирина
и бульона даси. Готовится быстро, часто
подается в качестве сытного обеда
и украшается зеленым луком
в соусе на основе соевого соуса, мирина
и бульона даси. Готовится быстро, часто
подается в качестве сытного обеда
и украшается зеленым луком
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
⬅
Состав
Куриное яйцо
Зеленый лук
Пшеничная лапша
«ребенок»
«родитель»
Оякодон дословно переводится как «родитель и дитя в миске»
子
親
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
В порции
г
г
г
г
ккал
г
г
г
ккал
8
10
40
95
200
10
40
95
200
Белки
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
Жиры
Углеводы
Вес
Энерг. ценность
⬅
Состав
Куриное яйцо
Зеленый лук
Пшеничная лапша
Онигири— блюдо японской кухни, рисовые треугольники или шарики, обычно завернутые в лист нори. Традиционная закуска, которую берут с собой в дорогу или на обед, японский аналог «рисовых сэндвичей».
Спасибо за покупку!
ОЯКОДОМ • 親子丼
Блюдо появился в начале XX века, в 1909 году в Токио,
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
и его рождение было тесно связано с духом эпохи Мэйдзи.
Этот период характеризовался бурной модернизацией Японии, когда западные технологии и идеисмешивались с традиционными японскими подходами. На волне этих изменений предприимчивый уличный торговец (по некоторым данным, из района Гиндза или Нихонбаси) переосмыслил популярные в то время «имагаваяки» — круглые лепёшки с начинкой, которые выпекались на открытой железной плите.
鯛は日本では縁起が良く、お祝いの席で食べられる魚だからです。
800 ¥
700 ₽
⬅
